Tác giả: TTTTXTDL

• 

  Tinh bột nghệ

  by: TTTTXTDL Sản vật xứ Lạng 0 2022-06-16 02:58:11

  Xã Quan Sơn, huyện Chi Lăng Hơn chục năm trở lại đây nhờ có xưởng sản xuất gừng, nghệ xuất khẩu. gừng, nghệ ở đây đã trở thành cây trồng mang lại nguồn lợi kinh tế cao cho các gia đình trong xã với tổng sản lượng tiêu thụ hằng năm lên đến gần 1.000 […]

  Xem thêm
• 

  Chè Đình Lập

  by: TTTTXTDL Sản vật xứ Lạng 0 2022-06-16 02:55:13

  Hơn nửa thế kỷ qua, cây chè đã bén rễ trên đất huyện Đình Lập, tỉnh Lạng Sơn. Trải qua không ít thăng trầm, cây chè đang được duy trì, phát triển, từng bước nâng cao năng suất, sản lượng để giúp người dân thoát nghèo, vươn lên làm giàu. Năm 1962, theo tiếng gọi […]

  Xem thêm
• 

  Măng ớt

  by: TTTTXTDL Sản vật xứ Lạng 0 2022-06-16 02:52:26

  Măng ớt Lạng Sơn từ lâu đã trở thành món đặc sản đi vào nếp sống của nười dân nơi đây. Khi đến với Lạng Sơn, ở bất cứ quán ăn nào cũng sẽ có những lọ măng ớt để sẵn để phục vụ thực khách. Đây là một món ăn kèm không bao giừo thiếu […]

  Xem thêm
• 

  Rau Bò Khai

  by: TTTTXTDL Sản vật xứ Lạng 0 2022-06-16 02:48:48

  Rau bò khai là một loại rau rừng có mùi vị hơi đặc biệt đó là mùi khai. Chính vì vậy mà dân gian gọi nó bằng cái tên là rau bò khai. Loại rau này còn được biết tới với nhiều tên gọi khác như: dây hương, rau dạ hiến, khau hương, rau ngót […]

  Xem thêm
• 

  Chanh rừng Mẫu Sơn

  by: TTTTXTDL Sản vật xứ Lạng 0 2022-06-16 02:39:52

  Chanh rừng (hay còn gọi là chanh Mẫu Sơn) là loại chanh mọc trên núi Mẫu Sơn thuộc tỉnh Lạng Sơn. Loại chanh này được bà con dân tộc người Dao thu gom. Loại quả này cho thu hoạch vào tháng 5 đến tháng 10 hằng năm. Vào thời gian này rất nhiều du khách […]

  Xem thêm
• 

  Lợn quay

  by: TTTTXTDL Ẩm thực 0 2022-06-16 02:30:35

  Nếu đã có dịp tới Lạng Sơn, hẳn bạn không thể quên được món lợn quay lá mắc mật, món đặc sản ngon  nức tiếng được coi là món ăn truyền thống và mang đậm nét đặc trưng của Xứ Lạng. Người ta vẫn nói, ăn lợn quay thì nhớ lên Lạng Sơn là vì […]

  Xem thêm
• 

  Vịt quay

  by: TTTTXTDL Ẩm thực 0 2022-06-16 02:28:26

  Đến với Xứ Lạng không một ai có thể bỏ qua món “Vịt quay lá mác mật” ngon nức tiếng với hương vị rất riêng biệt không nơi nào có được. Đặc biệt, Lạng Sơn đã nhận được Quyết định số 100/KLVN-TOP/2021 ngày 01/02/2021 của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (Hội Kỷ lục gia […]

  Xem thêm
• 

  Phở chua

  by: TTTTXTDL Ẩm thực 0 2022-06-16 02:26:01

  Phở dường như là một món ăn quá đỗi quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên, phở chua thì lại là cái tên nghe khá lạ tai và có thể bạn chưa từng biết tới. Đây là một đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn, không chỉ lạ về tên gọi mà còn lạ cả […]

  Xem thêm
• 

  Khau Nhục

  by: TTTTXTDL Ẩm thực 0 2022-06-16 02:03:05

  Bên cạnh phở chua, vịt quay, lợn quay,… thì khau nhục Lạng Sơn cũng là một trong những món ăn làm nên tinh hoa ẩm thực của địa phương này. Khau nhục, hay còn gọi là Nằm khâu, là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc được du nhập vào Việt Nam nhờ người […]

  Xem thêm
• 

  Bánh cuốn trứng

  by: TTTTXTDL Ẩm thực 0 2022-06-16 02:01:28

  Bột bánh được làm từ gạo tẻ ngon xay nhuyễn với nước theo một tỉ lệ vừa phải để bột không bị khô quá hay loãng quá, nếu không bánh cuốn chẳng thể mềm mại và ngon lành được. Bánh được tráng trên nồi hấp có căng một lớp vải mỏng để bánh chín hoàn toàn bằng […]

  Xem thêm